Kuskusas tikrai nėra virtas, labiau rehidratuotas.Pagaminti kuskusą gali užtrukti nuo 5 iki 15 minučių, o vidutiniškai apie 10 minučių. Išbandykite nedidelį kiekį – jei jis minkštas, tuomet tinka purus, bet jei visai traškus, uždenkite ir palikite dar kelioms minutėms prieš purenant.